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Interessado em saber sobre o que é o Refratômetro?

A refração é quando um feixe de luz, muda de direção quando passa por um meio. Um refratômetro é um produto usado no laboratórioou usado em campo  para medir o índice de refração.

Quando a luz passa de um meio para outro, a velocidade em que a luz viaja mudará dependendo dos parâmetros dos materiais.

Este princípio pode ser observado quando se olha um canudo em um copo ou um remador no rio, onde o canudo ou remo parece dobrado na interface água  e ar.

A relação ou mudança na velocidade da luz é chamada de índice de refração e os instrumentos que medem isso são chamados de refratômetros.

O refratômetro é muito utilizado na indústria de alimentos, a colheita no ponto certo da maturação é fator predominante no sabor da fruta.

Conheça as partes do Refratômetro.

O que verificar antes de comprar um refratômetro?

 Compensação de Temperatura

O índice de refração de um líquido não muda apenas com a densidade; também muda com a temperatura. A maioria dos bons refratômetros apresentam compensação automática de temperatura (ATC) e reportará o mesmo valor em uma ampla faixa de temperaturas práticas, geralmente entre 55 e 85 ° F (13 e 29 ° C). ATC é uma conveniência que vale a pena procurar em um refratômetro.

Como utilizar o Refratômetro? 

  • Abra a tampa e lave o prisma do refratômetro com água destilada.
  • Pingue duas gotas de água destilada sobre o prisma e feche a tampa do refratômetro.
  • A marcação deve estar no zero.

Como fazer a leitura em um refratômetro?

O limite entre a parte iluminada clara e a parte escura é o ponto de leitura do refratômetro.

Prefira os refratômetros com calibração automática de temperatura.

Os refratômetros são comumente usados ​​como uma ferramenta de controle de quantidade em fábricas e laboratórios.

A importância de um bom controle de qualidade (muitas vezes referido como QC), seja na fabricação de alimentos, bebidas , produtos farmacêuticos ou químicos , é garantir que todo o produto acabado seja consistente e atenda às especificações exigidas (e frequentemente regulamentadas).

Investir em um refratômetro de boa qualidade de um fabricante confiável, é, portanto, essencial para a qualidade do seu produto final , seja fazendo pequenos lotes de cerveja artesanal, abastecendo um supermercado com geleias ou determinando a pureza e concentração de ingredientes farmacêuticos.

Pense em quem usará o refratômetro

Não há vantagem em ter o refratômetro mais sofisticado se você não parar para pensar nas pessoas que devem usá-lo.

Você não entregaria as chaves de uma Porsche para alguém sem carteira de habilitação. Deve-se levar em consideração o que o refratômetro  deve alcançar versus o conjunto de habilidades do operador.

Qualquer dúvida técnica sobre os equipamentos contidos no portfólio SPLABOR e cotações, entre em contato com o Departamento de Vendas ([email protected]) que encontra-se à disposição.

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Fonte: http://www.hortibrasil.org.br/images/Brix02022017.pdf