Tudo o que você precisa saber sobre Caldo EC para Microbiologia
Na vasta área da microbiologia, a seleção e o uso apropriado de meios de cultura são essenciais para o sucesso das análises. Entre estes, o caldo EC destaca-se como um dos mais utilizados e confiáveis.
O que é o Caldo EC?
O caldo EC é um meio de cultura enriquecido utilizado principalmente para a detecção de coliformes, especialmente Escherichia coli, em amostras de água e alimentos. Suas propriedades específicas permitem o crescimento seletivo destes microrganismos, fornecendo resultados precisos nas análises.
Aplicações comuns do Caldo EC:
Além das análises em água e alimentos, o caldo EC é frequentemente empregado em indústrias farmacêuticas e de cosméticos para verificar a qualidade microbiológica de seus produtos.
Como funciona o Caldo EC?
A composição única do caldo EC permite que apenas os microrganismos de interesse, como os coliformes, prosperem no meio. Elementos como lactose e sais biliares presentes no caldo propiciam um ambiente adequado para o crescimento desses microrganismos, ao mesmo tempo que inibem a proliferação de microrganismos não desejados.
Para que serve o Caldo EC?
O Caldo EC é usado para detecção de coliformes durante o exame bacteriológico de água, leite e alimentos. isso foi originalmente descrito por Hajna e Perry .Este meio de cultura foi posteriormente utilizado por Fishbein e Surkiewicz para realizar Testes confirmatórios de Escherichia coli . Também é usado em métodos MPN e é frequentemente usado para confirmação de coliformes. O procedimento com o caldo EC fornece informações sobre a origem do grupo coliforme (fecal ou não fecal) quando usado como teste confirmatório .
Preparação do Caldo EC
- Dissolva 37 gramas do meio em 1000 mL de água purificada.
- Homogeneizar.
- Dispensar em tubos de volume apropriado e, quando aplicável, adicionar tubos de Durham invertidos.
- Esterilizar em autoclave a 121°C por 15 minutos.
Composição do Caldo EC
Ingredientes Gms / Litro:
- Tryptone 20.000.
- Lactose 5.000.
- Mistura de sais biliares 1.500.
- Fosfato dipotássico 4.000.
- Fosfato monopotássico 1.500.
- Cloreto de sódio 5.000.
- pH Final (a 25°C) 6,9 ± 0,2.
Interpretação dos resultados:
Após a incubação de amostras no caldo EC, a presença de coliformes é geralmente indicada pela produção de gás, sinalizando o crescimento bacteriano. A observação de mudanças de cor, turvação ou formação de colônias também pode ajudar na identificação.
Em resumo, o caldo EC é uma ferramenta insubstituível para microbiologistas em todo o mundo. Sua confiabilidade, versatilidade e facilidade de uso o tornam uma escolha preferida para muitos laboratórios. Seja você um profissional experiente ou um estudante iniciando na microbiologia, o caldo EC certamente terá um papel importante em suas análises.
Dúvidas sobre meios de cultura?
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