Caldo Lactose – Modelo L C0017.08.AG – SYNTH

O Caldo Lactose é um meio de cultura usado em microbiologia para o cultivo e diferenciação de microrganismos, especialmente no teste para a detecção de coliformes em amostras de água e alimentos. Vamos detalhar sua função, composição e preparo:

Função do Caldo Lactose

1. Detecção de Coliformes: Principalmente usada para identificar e diferenciar coliformes, que são indicadores de contaminação fecal em água e alimentos.
2. Teste de Fermentação: Auxilia na identificação de bactérias com base na sua capacidade de fermentar lactose.

Composição do Caldo Lactose

O Caldo Lactose geralmente contém os seguintes componentes:

1. Lactose: Fonte de carboidrato. A fermentação da lactose produz gás e ácidos que são indicativos de coliformes.
2. Extrato de Levedura ou Peptona: Fornece nutrientes essenciais como vitaminas, minerais e nitrogênio.
3. Sais Biliares ou Outros Inibidores: Suprimem o crescimento de bactérias não-coliformes.
4. Indicadores de pH: Como vermelho de fenol ou azul de bromotimol, que mudam de cor em resposta a alterações de pH devido à fermentação da lactose.
5. Durham Tubes: Pequenos tubos invertidos para capturar o gás produzido durante a fermentação.

Preparo

1. Dissolução: Os componentes secos são dissolvidos em água destilada.
2. Esterilização: A mistura é esterilizada, geralmente por autoclave, para eliminar contaminantes.
3. Inoculação: A amostra a ser testada é inoculada no caldo.
4. Incubação: O  Caldo Lactose inoculado é incubado a uma temperatura específica (geralmente em torno de 35-37°C) por um período determinado (24-48 horas).
5. Observação: Após a incubação, observa-se a presença de gás (indicativo de fermentação de lactose) e mudanças de cor (indicativo de alteração de pH).

O Caldo Lactose é amplamente utilizado em laboratórios de controle de qualidade em indústrias alimentícias e de tratamento de água, bem como em laboratórios de saúde pública e pesquisa em microbiologia.