Ácido Sórbico U.S.P. – N.F./F.C.C – SYNTH

Ácido Sórbico USP–NF/FCC para Conservação e Análises

O Ácido Sórbico U.S.P. – N.F./F.C.C é um conservante orgânico amplamente utilizado nas indústrias alimentícia, farmacêutica, cosmética, química e em rotinas laboratoriais. Seu perfil de alta pureza conforme USP (United States Pharmacopeia), **NF (National Formulary) e FCC (Food Chemicals Codex)garante segurança, estabilidade e desempenho superior em aplicações analíticas e industriais.

Como ácido carboxílico insaturado, o Ácido Sórbico apresenta ação antimicrobiana eficiente contra fungos, bolores e leveduras, além de atuar na inibição de diversas bactérias. É reconhecido pela baixa toxicidade, neutralidade sensorial e alta eficiência mesmo em concentrações reduzidas.

Descrição Técnica

O Ácido Sórbico USP–NF/FCC apresenta:

• Pureza elevada conforme farmacopeias internacionais
• Estrutura química: CH₃–CH=CH–CH=CH–COOH
• Aparência: pó branco cristalino, de odor suave
• Solubilidade moderada em água, alta em etanol
• Estabilidade térmica e química
• Atividade antimicrobiana em pH ácido (ótimo entre 2,5 e 6,5)

O mecanismo de ação ocorre principalmente pela inibição enzimática de microrganismos, comprometendo sua capacidade de multiplicação e sobrevivência.

Aplicações

O Ácido Sórbico USP–NF/FCC é indicado para:

• Conservação de alimentos ácidos, bebidas, molhos, panificação, doces e produtos minimamente processados
• Produção de cosméticos: cremes, géis, loções, emulsões, shampoos e séruns
• Formulações farmacêuticas tópicas e orais
• Laboratórios microbiológicos como inibidor seletivo
• Indústria de tintas e adesivos sensíveis à contaminação microbiana
• Formulações químicas de baixa acidez que exigem estabilidade microbiológica
• Estudos analíticos e reagentes laboratoriais

Seu uso é amplamente regulamentado internacionalmente, sendo um conservante seguro e versátil.

Vantagens do Ácido Sórbico USP–NF/FCC SPLABOR

• Grau farmacopeico (USP/NF) e grau alimentício (FCC)
• Alta estabilidade e poder antimicrobiano eficiente
• Baixa toxicidade e ótimo perfil sensorial (não altera sabor ou odor)
• Aplicação versátil em alimentos, cosméticos, fármacos e soluções técnicas
• Excelente performance em pH ácido
• Reduz crescimento de mofo, bolores e leveduras
• Produto confiável, com documentação técnica completa SPLABOR

Especificações Técnicas (típicas)

• Pureza: ≥ 99% (conforme padrão farmacopeico)
• Isomeria: ácido trans, predominante
• Ponto de fusão: 132–135°C
• Solubilidade: 1,6 g/L em água (25°C), alta em etanol
• pH (solução aquosa): levemente ácido
• Grau: USP, NF, FCC
• Armazenamento: ambiente seco, fresco e protegido da luz

Como utilizar

• Dissolver preferencialmente em solução alcoólica ou aquecer levemente em água para facilitar solubilidade.
• Incorporar em fase aquosa ou oleosa conforme formulação.
• Ajustar pH para faixa ideal de atividade antimicrobiana (2,5–6,5).
• Recomendado para uso em concentrações entre 0,05% e 0,2%, dependendo da aplicação.

Cuidados e Boas Práticas

• Armazenar sempre em recipiente hermético para evitar absorção de umidade.
• Utilizar EPIs (luvas, óculos e máscara) para manipulação de pós finos.
• Registrar lote, concentração e aplicação para rastreabilidade.
• Evitar exposição prolongada à luz, que pode degradar o composto.
• Em aplicações alimentícias, seguir legislação ANVISA para limites permitidos.

Por que escolher a SPLABOR

O Ácido Sórbico USP–NF/FCC fornecido pela SPLABOR segue padrões rigorosos de pureza e identidade, garantindo confiabilidade em formulações alimentícias, cosméticas, farmacêuticas e laboratoriais. Com documentação completa (FISPQ, COA) e suporte técnico, a SPLABOR é referência para clientes que buscam desempenho, segurança e padronização.

FAQ

*Para que serve o Ácido Sórbico USP–NF/FCC?
Para conservar alimentos, cosméticos, fármacos e formulações químicas, inibindo fungos, bolores e leveduras.

**Ele altera sabor ou odor dos alimentos?
Não. É neutro sensorialmente, uma de suas principais vantagens.

*Funciona melhor em qual faixa de pH?
Entre 2,5 e 6,5, onde apresenta máxima eficácia antimicrobiana.

*É solúvel em água?
Sim, porém com solubilidade moderada. Dissolve facilmente em etanol.

Conclusão

O Ácido Sórbico U.S.P.–N.F./F.C.C é um conservante versátil, seguro e altamente eficaz para aplicações laboratoriais, alimentícias, cosméticas e farmacêuticas. Sua pureza superior e estabilidade o tornam indispensável para formulações que exigem controle microbiológico, garantindo qualidade e segurança do produto final.

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