O que é um Liofilizador? Você já deve ter se deparado com essa questão e muitas vezes faltaram informações interessantes a respeito deste Equipamento para Laboratório para esclarecer tal dúvida. Pois bem, hoje nossa equipe da Assessoria Científica SPLABOR relata alguns aspectos básicos importantes sobre a liofilização e também características mais especializadas sobre o assunto, pois afinal, quem entende do assunto, quer sempre proporcionar o melhor ao usuário final.
Partindo da denominação da palavra Liofilização, a mesma é um dos processos considerados mais eficazes de desidratação de determinada amostra, onde com a utilização do liofilizador, é possível remover a água ou o solvente de um produto congelado. De maneira mais breve, é um processo de secagem onde o material molhado (“Wet Product” – seja ele água ou solvente) é primeiramente congelado, obtendo estado sólido e logo após é transformado para o estado gasoso, através da sublimação – sem passar pelo estado líquido.
Tipicamente utilizada na indústria farmacêutica, a liofilização ajuda a estabilizar culturas microbiológicas, preservar espécimes animais, concentrar amostras, monitorar drogas farmacêuticas (principalmente na etapa de pesquisa e desenvolvimento das mesmas) e até mesmo na indústria alimentícia vem ganhando espaço no cenário de mercado atual.
Uma vez que o produto é liofilizado, ele não precisa ser refrigerado e pode ser armazenado sob temperatura ambiente – por isso o fato de ser um método extremamente eficaz desde que realizado corretamente.
O Sistema de Liofilização (Liofilizador) é composto pelos seguintes componentes:
– Unidade Liofilizadora (Liofilizador);
– Plataforma (ou câmara) de secagem: local na qual as amostra são posicionadas para serem submetidas ao processo de liofilização;
– Bomba de Vácuo: necessária para reduzir a pressão em contato com a amostra a ser liofilizada;
– Frascos: comercializados sob diversas conformações e volumes – somente selecionados se forem compatíveis com a câmara (plataforma) selecionada para o sistema;
Vamos aprofundar um pouco mais o assunto. Segue abaixo uma imagem representativa de um diagrama de fases. Para aqueles que desconhecem, o diagrama de fases é um tipo de gráfico que mostra as condições de equilíbrio entre as fases termodinamicamente distintas de uma matéria. Os valores utilizados nesta imagem são meramente ilustrativos apenas para explicarmos como a liofilização está envolvida.
Tudo começa quando o solvente (seja ele aquoso ou orgânico) da amostra a ser liofilizada, que está no estado líquido é congelado passando para o estado sólido (etapa representada pela flecha verde na imagem acima). Vale ressaltar que esta etapa de congelamento pode ser realizada em um ultra-freezer separadamente ou no próprio liofilizador, desde que a configuração permita esse procedimento.
Em seguida, com a ajuda de uma bomba de vácuo, a pressão no interior da câmara do equipamento – local onde as amostras estão contidas – é reduzida, ocorrendo o que é indicado pela flecha vermelha na imagem.
Por fim, como o solvente ainda está no estado sólido, é necessário proporcionar condições para que o faça sublimar, ou seja, passe para o estado gasoso sem passar pelo líquido. A temperatura é novamente elevada para ocasionar tal etapa (flecha roxa na imagem). Neste ponto, destacamos que há câmaras que possuem prateleiras aquecíveis que aperfeiçoam esse procedimento. Isso não quer dizer que as câmaras que não possuem aquecimento nas prateleiras deixem a desejar. Tudo são questões de ajustes e uma assessoria completa na hora da aquisição.
O assunto é extremamente amplo e sempre teremos posts relacionados aqui no blog SPLABOR. Uma opção muito interessante é baixar o nosso E-Book de Liofilização para aprender mais, na qual disponibilizamos GRÁTIS para você, clicando aqui.
Qualquer dúvida técnica sobre os equipamentos contidos no portfólio SPLABOR e cotações, entre em contato com o Departamento de Vendas ([email protected]) que encontra-se à disposição.
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13 Comentários
Juliana Pereira 13 de outubro de 2014 - 11:01
Bom dia,
Gostaria de receber o orçamento desse Liofilizador.
Att,
Juliana Pereira
Herculano Gomes 6 de janeiro de 2015 - 17:31
Boa tarde, gostaria de receber orçamento de liofilizador com capacidade de 15 a 20 mil quilos de banana dia.
Lourdes Carmona López 24 de novembro de 2016 - 9:27
Bom dia,
Gostaria de ter un orçamento do equipe liofilizador mais os complementos. Estamos precisando comprar um para nossa empresa.
Muito obrigada!
Lourdes.
Fabricio Jaciani 24 de novembro de 2016 - 9:30
Bom dia,
Sou Fabricio da Fundecitrus gostaria que vocês enviarem por gentileza um orçamento dos lifilizadores e seus complementos. Nos estamos muito interesados em comprar um.
Fico no guardo.
Muito obrigado.
Fabricio.
Wagner Pereira Felix 10 de fevereiro de 2017 - 10:42
Gostaria de receber o orçamento deste liofilizador para compor o termo de referência de um projeto aprovado.
Obrigado
Prof. Wagner Felix
cicero costa 8 de agosto de 2017 - 18:30
Gostaria de receber uma cotação de um liofilizador que pudesse ser aplicado na desidratação de açaí.
Agradeço!!!
Henrique Brochado 11 de novembro de 2017 - 12:25
Gostaria de receber cotação para conjunto de equipamentos para liofilização de frutas, tais como, abacaxi ,mamão, banana e morango. Capacidade 500 Kg. produto em natura dia.
Obrigado
Companhia das Índias Agroindústria e Comércio Ltda.
Henrique Brochado
Eliana Melao 3 de dezembro de 2017 - 13:00
Gostaria da quotacao de liofilizador e a sus implementos para frutas, tais como: banana, abacaxi, banana, Cajun e acai, para Boa Vista , Roraima.
Eliana Melao 3 de dezembro de 2017 - 13:04
Completando o requirements de informacao acima eh de 20 a 100 kg dia de producao., para Boa Vista, Roraima. Obrigada
Marisa Rocha 1 de abril de 2018 - 7:16
Quero um orcamento de um.liofilizador para purificacao de nanocapsulas de alginatos.arr marisa rocha
Adriana Martins Vieira 1 de fevereiro de 2019 - 16:10
Gostaria de receber um orçamento do liofilizador?
Adailton de Carvalho Filho 3 de agosto de 2019 - 16:52
Boa tarde, gostaria de saber qual especificação e Liofilizador utilizar em um serpentário comercial!
Roberto Campos 18 de agosto de 2023 - 8:48
Gostaria de receber um orçamento do liofilizador do vídeo.