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O Ágar Bile Vermelho Violeta Lactose, conhecido como VRBL, é um meio de cultura seletivo e diferencial amplamente utilizado em laboratórios de microbiologia de alimentos, água e controle de qualidade. É indicado para a detecção, isolamento e enumeração de bactérias do grupo dos coliformes, microrganismos utilizados como indicadores de higiene e segurança sanitária.
O uso do VRBL é fundamental em programas de controle microbiológico, pois permite a avaliação rápida da qualidade higiênico-sanitária de matérias-primas, produtos processados e ambientes de produção.
Descrição Técnica
O Ágar Bile Vermelho Violeta Lactose é formulado com sais biliares e cristal violeta, que inibem o crescimento da maioria das bactérias Gram-positivas, tornando o meio seletivo para bactérias Gram-negativas entéricas. A lactose presente no meio atua como carboidrato fermentável, enquanto o vermelho neutro funciona como indicador de pH.
Microrganismos capazes de fermentar a lactose produzem ácidos que provocam mudança de cor, resultando em colônias avermelhadas ou rosadas, frequentemente acompanhadas de halo de precipitação de sais biliares. Essa característica facilita a diferenciação visual dos coliformes durante a leitura dos resultados.