Descrição
Agar EMB Levine – Isolamento e Diferenciação de Coliformes
O Agar EMB Levine (Eosina Azul de Metileno) é um meio seletivo-diferencial utilizado para isolar enterobactérias, especialmente coliformes totais e termotolerantes, em análises de alimentos, água e amostras ambientais. Com sua composição baseada em corantes indicadores, o meio permite rápida diferenciação entre fermentadores e não fermentadores de lactose, sendo amplamente adotado por normas internacionais, como APHA e Standard Methods.
É um meio essencial para laboratórios de controle de qualidade, segurança alimentar e monitoramento sanitário.
Descrição Técnica
A formulação do Agar EMB Levine combina nutrientes e corantes seletivos para permitir crescimento diferenciado:
• Lactose: fonte fermentável que possibilita distinção entre espécies lactose-positivas e lactose-negativas.
• Peptonas: nutrientes essenciais para viabilidade e desenvolvimento bacteriano.
• Eosina Y e Azul de Metileno: inibem Gram-positivas e atuam como indicadores de fermentação.
• Ágar: solidificante que garante superfície lisa e uniforme.
A clássica reação de brilho metálico ocorre quando E. coli fermenta lactose rapidamente, produzindo ácidos que interagem com os corantes na superfície da colônia.
Aplicações
• Isolamento de coliformes totais e termotolerantes
• Identificação presuntiva de E. coli
• Análises de potabilidade da água
• Controle sanitário em indústrias alimentícias
• Testes em bebidas, laticínios e produtos processados
• Monitoramento de superfícies e manipuladores
• Estudos microbiológicos em instituições de ensino e pesquisa
Vantagens do Agar EMB Levine
• Diferenciação nítida entre fermentadores e não fermentadores
• Indicador visual preciso para triagem de E. coli
• Inibição eficaz de Gram-positivas
• Excelente performance em análises hídricas e alimentares
• Resultados mais rápidos e fácil interpretação
• Reprodutibilidade superior em rotina de laboratório
Como preparar o Agar EMB Levine
1. Dissolver o meio desidratado em água purificada conforme instrução técnica.
2. Aquecer até dissolução completa.
3. Esterilizar a 121°C por 15 minutos.
4. Resfriar a 45–50°C.
5. Distribuir em placas estéreis.
6. Armazenar entre 2°C e 8°C protegidas da luz.
Condições de Incubação
• Temperatura: 35–37°C
• Tempo: 18–24 horas
• Atmosfera: aerobiose
Interpretação de Resultados
• E. coli: colônias escuras com brilho metálico verde.
• Lactose-positivas moderadas: colônias roxas a rosa.
• Lactose-negativas (Salmonella, Shigella): colônias incolores ou translúcidas.
• Gram-positivas: geralmente inibidas.
Boas Práticas de Uso
• Não superaquecer o meio para evitar degradação dos corantes.
• Utilizar fluxo laminar na preparação das placas.
• Verificar colônias suspeitas com testes confirmatórios.
• Evitar condensação incubando as placas invertidas.
• Garantir pH adequado para máxima diferenciação.
Por que escolher a SPLABOR
O Agar EMB Levine da SPLABOR oferece formulação estável, seletividade precisa e desempenho confiável para laboratórios de controle de qualidade e microbiologia ambiental. Com rastreabilidade garantida e suporte técnico especializado, é ideal para análises que exigem segurança, precisão e repetibilidade.
FAQ
*Para que serve o Agar EMB Levine?**
Para isolamento e diferenciação de coliformes, especialmente E. coli, pela fermentação da lactose.
*O que caracteriza E. coli no EMB Levine?**
Seu brilho metálico verde, resultado da forte fermentação da lactose e interação com os corantes.
*Gram-positivas crescem nesse meio?**
São inibidas pelos corantes eosina e azul de metileno.
**O meio é seletivo ou diferencial?**
É ambos: inibe Gram-positivas (seletivo) e diferencia fermentadores de lactose (diferencial).
Conclusão
O Agar EMB Levine é um meio clássico e altamente confiável para análises microbiológicas de coliformes, permitindo identificação visual rápida e precisa. Seu uso é indispensável em laboratórios de alimentos, água e controle sanitário.
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