Descrição
Caldo EC – Modelo AG-6007 – HIMEDIA
O Caldo EC modelo AG-6007 HIMEDIA é um meio seletivo amplamente utilizado na detecção e confirmação de *Escherichia coli* em alimentos, água, bebidas e amostras ambientais. Sua formulação específica permite diferenciar coliformes termotolerantes, especialmente *E. coli*, por meio da fermentação de lactose com produção de gás em condições seletivas de incubação.
O caldo é recomendado em metodologias oficiais, como APHA, Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater, ISO 7251, legislação brasileira para potabilidade de água e normas relacionadas ao controle de qualidade em alimentos. Graças à sua seletividade e estabilidade, o Caldo EC AG-6007 é um dos meios mais importantes para laboratórios que precisam confirmar de forma precisa a presença de coliformes termotolerantes.
Descrição técnica do Caldo EC AG-6007
O Caldo EC HIMEDIA AG-6007 possui como principais componentes a lactose, fonte de carboidratos fermentáveis; peptonas, que fornecem nitrogênio e nutrientes essenciais ao crescimento; e sais biliares, responsáveis pela seletividade do meio, inibindo bactérias Gram-positivas e outros microrganismos indesejáveis.
A presença de sais biliares e outros agentes seletivos permite que *E. coli* se desenvolva mesmo em ambientes inibitórios, garantindo crescimento preferencial dos coliformes termotolerantes. A produção de gás em tubo de Durham é o principal indicativo da presença de *E. coli*, especialmente quando o caldo é incubado a 44,5°C, temperatura crítica para diferenciação.
A alta padronização HIMEDIA garante lotes consistentes, excelente solubilidade e desempenho confiável, atendendo às exigências de validação estabelecidas pela ISO 11133 em laboratórios acreditados.
Aplicações do Caldo EC HIMEDIA AG-6007
Controle de potabilidade da água
Utilizado para confirmar coliformes termotolerantes e *E. coli* em água potável, água superficial, subterrânea e efluentes, conforme legislação vigente.
Microbiologia de alimentos
Empregado na análise de produtos cárneos, lácteos, vegetais, bebidas, pescados e alimentos processados, garantindo conformidade com normas sanitárias e vigilância epidemiológica.
Clínicas e ambientais
Aplicado na triagem microbiológica de amostras ambientais e sanitárias que envolvem risco de contaminação fecal.
Avaliação de processos térmicos
Usado para verificar a eficácia de tratamentos térmicos que visam reduzir ou eliminar coliformes termotolerantes.
Vantagens do Caldo EC AG-6007 HIMEDIA
• Alta seletividade para *E. coli*
• Desempenho estável em altas temperaturas (44,5°C)
• Indicador confiável para coliformes termotolerantes
• Excelente reprodutibilidade analítica
• Compatível com tubos de Durham
• Solubilidade ideal e baixa variabilidade entre lotes
• Atende a metodologias oficiais e normas internacionais
Modo de preparo e uso
1. Pesar a quantidade indicada de Caldo EC conforme o protocolo.
2. Dissolver em água destilada sob aquecimento moderado.
3. Homogeneizar completamente até solubilização total.
4. Distribuir em tubos contendo tubos de Durham, quando aplicável.
5. Esterilizar em autoclave a 121°C por 15 minutos.
6. Resfriar e incubar as amostras a 44,5°C para confirmação de *E. coli*.
7. Verificar a produção de gás no tubo de Durham como resultado positivo.
Boas práticas de laboratório
• Armazenar o meio em local fresco e seco, protegido da umidade.
• Verificar condições de integridade antes do uso.
• Preparar o meio próximo ao momento da análise para garantir desempenho máximo.
• Manter rígido controle de temperatura na incubação, pois 44,5°C é fundamental para seletividade.
• Evitar contaminação cruzada durante o manuseio.
• Utilizar EPIs e seguir normas de biossegurança aplicáveis ao grupo de risco envolvido.
FAQ – Caldo EC AG-6007
*Para que serve o Caldo EC AG-6007?
Para detectar e confirmar coliformes termotolerantes, especialmente *Escherichia coli*.
*Por que incubar o Caldo EC a 44,5°C?
Essa temperatura aumenta a seletividade do meio e favorece o crescimento de *E. coli frente a outros microrganismos.
*O Caldo EC precisa de tubo de Durham?**
Sim, o tubo de Durham é necessário para registrar a produção de gás.
*É indicado para análise de água potável?*
Sim. É amplamente utilizado em protocolos de potabilidade e vigilância sanitária.
*O meio atende normas ISO?*
Sim, possui desempenho compatível com ISO 11133 e metodologias oficiais de detecção de coliformes.
Conclusão
O Caldo EC AG-6007 HIMEDIA é um meio seletivo preciso para detecção de *E. coli* e coliformes termotolerantes, garantindo análises microbiológicas seguras e confiáveis em água, alimentos e amostras ambientais.
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