Descrição
Agar MRS para Lactobacillus – Meio Seletivo para Bactérias Láticas
O Agar MRS para Lactobacillus é um meio seletivo desenvolvido especificamente para o cultivo, enumeração e isolamento de bactérias láticas, como Lactobacillus spp., amplamente utilizadas na indústria de alimentos, bebidas, probióticos e pesquisa microbiológica. Sua formulação rica em nutrientes e com agentes seletivos proporciona ambiente ideal para o crescimento de organismos acidófilos, inibindo flora competidora e garantindo resultados reprodutíveis.
O meio é essencial em análises de qualidade, desenvolvimento de produtos fermentados, monitoramento de processos industriais e estudos acadêmicos relacionados a microbiota benéfica.
O Agar MRS (Man, Rogosa & Sharpe) conta com uma formulação projetada para favorecer o crescimento de Lactobacillus spp. e outras bactérias láticas. Entre seus principais componentes:
• Peptonas, extratos de carne e levedura: fornecem nitrogênio e vitaminas essenciais.
• Glicose: fonte primária de energia para fermentação lática.
• Sais e acetatos: contribuem para a seletividade contra bactérias indesejáveis.
• Tween 80: auxilia no metabolismo lipídico de bactérias láticas.
• Ácido e pH reduzido: favorecem crescimento de acidófilos e restringem Gram-negativos.
A estrutura sólida do meio facilita isolamento, observação de morfologia de colônias e quantificação de unidades formadoras (UFC) de Lactobacillus spp.
Aplicações
• Isolamento de Lactobacillus spp. em alimentos fermentados
• Controle de qualidade em fábricas de iogurte, queijos, kefir e kombucha
• Avaliação de culturas probióticas
• Estudos de microbiota benéfica em pesquisa e desenvolvimento
• Análises microbiológicas de ração animal, suplementos e cosméticos
• Monitoramento industrial de processos fermentativos
Vantagens do Agar MRS para Lactobacillus
• Alta seletividade para bactérias láticas
• Recuperação eficaz de cepas acidófilas
• Formulação rica em nutrientes e suportes metabólicos
• Reprodutibilidade ideal para ambientes industriais e auditados
• Excelente visibilidade de colônias e padronização entre lotes
• Compatível com metodologias nacionais e internacionais
Como preparar o Agar MRS para Lactobacillus
1. Suspender o meio desidratado em água purificada conforme instruções técnicas.
2. Misturar até completa dissolução.
3. Aquecer até fervura suave.
4. Esterilizar em autoclave a 121°C por 15 minutos.
5. Resfriar a 45–50°C e distribuir em placas estéreis.
6. Armazenar entre 2°C e 8°C.
Condições de Incubação
• Temperatura recomendada: 30°C a 37°C
• Tempo: 24 a 72 horas, conforme o objetivo analítico
• Atmosfera: microaerofílica ou anaeróbia (dependendo da espécie)
Boas Práticas de Uso
• Utilizar incubadoras específicas para ambientes anaeróbios quando necessário.
• Garantir pH adequado do meio após preparo.
• Evitar superaquecimento, que pode degradar nutrientes sensíveis.
• Trabalhar em fluxo laminar para evitar contaminação.
• Registrar lote, validade, condições de incubação e rastreabilidade dos controles.
Por que escolher a SPLABOR
A SPLABOR fornece Agar MRS de alta qualidade, com formulação estável, desempenho confiável e excelente reprodutibilidade. Nossos meios de cultura possuem rastreabilidade completa e suporte técnico especializado, permitindo que indústrias de alimentos, probióticos e laboratórios certificadores realizem análises precisas e seguras.
Além disso, oferecemos atendimento consultivo e entrega rápida para suprir demandas laboratoriais contínuas.
FAQ
*Para que serve o Agar MRS?
Para isolar e quantificar Lactobacillus spp. e outras bactérias láticas em alimentos, probióticos e fermentações.
*Por que o Agar MRS é seletivo?
Sua composição ácida, nutrientes específicos e sais seletivos favorecem bactérias láticas e inibem competidores.
*Qual a temperatura ideal de incubação?
Entre 30°C e 37°C, dependendo do tipo de Lactobacillus analisado.
*O Agar MRS pode ser usado para probióticos?
Sim. É o meio padrão para avaliar viabilidade e contagem de culturas probióticas.
Conclusão
O Agar MRS para Lactobacillus é um meio essencial para laboratórios que trabalham com alimentos fermentados, probióticos, microbiologia industrial e pesquisas sobre microbiota benéfica. Sua formulação seletiva e nutritiva garante padronização, alta recuperação e resultados confiáveis.
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