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O Ágar Mac Conkey com Cristal Violeta é um meio de cultura seletivo e diferencial amplamente utilizado em laboratórios de microbiologia clínica, de alimentos, ambiental e controle de qualidade. É indicado para o isolamento de bactérias Gram-negativas entéricas e para a diferenciação entre microrganismos fermentadores e não fermentadores de lactose.
A presença do cristal violeta reforça a seletividade do meio, inibindo o crescimento de bactérias Gram-positivas, tornando-o especialmente eficaz em análises onde a microbiota interferente pode comprometer a leitura dos resultados.
O Ágar Mac Conkey com Cristal Violeta é formulado com sais biliares e cristal violeta, que atuam como agentes seletivos, inibindo bactérias Gram-positivas. A lactose presente no meio funciona como carboidrato fermentável, enquanto o vermelho neutro atua como indicador de pH.
Microrganismos capazes de fermentar a lactose produzem ácidos que alteram a coloração do indicador, resultando em colônias rosadas ou avermelhadas. Já os não fermentadores de lactose formam colônias incolores ou levemente translúcidas. Essa diferenciação visual é fundamental para a identificação presuntiva de enterobactérias.