Descrição
O que é o Ágar Chapman?
O Ágar Chapman, também conhecido como ágar sal manitol, é um meio de cultura seletivo e diferencial utilizado para o isolamento e identificação de Staphylococcus spp., especialmente Staphylococcus aureus, em análises microbiológicas. Sua formulação contém alta concentração de cloreto de sódio, que inibe o crescimento de microrganismos não halotolerantes, além de manitol e indicador de pH para diferenciação das colônias.
O Ágar Chapman é amplamente utilizado em laboratórios de controle de qualidade, indústrias de alimentos, cosméticos, farmacêuticas e em análises ambientais.
Aplicações do Ágar Chapman
O Ágar Chapman é indicado para:
* Detecção de Staphylococcus aureus em alimentos
* Controle microbiológico em cosméticos
* Análises microbiológicas de água
* Monitoramento microbiológico ambiental
* Ensaios de rotina em laboratórios de microbiologia
Seu uso é essencial quando se busca seletividade associada à diferenciação bioquímica.
Principais Vantagens do Ágar Chapman
* Meio seletivo e diferencial
* Alta especificidade para Staphylococcus spp.
* Diferenciação visual baseada na fermentação do manitol
* Fácil interpretação dos resultados
* Excelente reprodutibilidade analítica
* Amplamente aceito em rotinas reguladas
Composição Típica do Ágar Chapman
(Pode variar conforme o fabricante)
* Peptona
* Extrato de carne
* Cloreto de sódio
* Manitol
* Vermelho de fenol
* Ágar
Essa composição permite a inibição de microrganismos sensíveis ao sal e a diferenciação de Staphylococcus aureus por mudança de coloração do meio.
Como Preparar o Ágar Chapman
1. Pesar o Ágar Chapman conforme instrução técnica do fabricante
2. Dissolver em água destilada ou deionizada
3. Aquecer até completa dissolução
4. Esterilizar em autoclave a 121 °C por 15 minutos
5. Resfriar até aproximadamente 45–50 °C
6. Verter em placas de Petri estéreis
7. Aguardar solidificação antes do uso
Durante todo o preparo, devem ser seguidas rigorosamente as boas práticas de laboratório.
Boas Práticas no Uso do Ágar Chapman
* Trabalhar em ambiente controlado
* Utilizar materiais e vidrarias estéreis
* Respeitar as condições de incubação recomendadas
* Registrar lote, data de preparo e validade
* Armazenar conforme orientação técnica do fabricante
Esses cuidados garantem confiabilidade, rastreabilidade e segurança dos resultados analíticos.
Conformidade com Normas e Qualidade
O uso do Ágar Chapman está alinhado às principais diretrizes aplicáveis a análises microbiológicas, incluindo:
* ISO 7218 – Microbiologia de alimentos
* Boas Práticas de Laboratório
* Protocolos internos de controle microbiológico
A correta padronização do meio de cultura é fundamental para auditorias e validações laboratoriais.
Por que Comprar Ágar Chapman com a SPLABOR?
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Perguntas Frequentes sobre Ágar Chapman
O Ágar Chapman é seletivo?
Sim. O Ágar Chapman é um meio seletivo e diferencial.
Qual microrganismo o Ágar Chapman detecta?
Principalmente Staphylococcus spp., com destaque para Staphylococcus aureus.
O Ágar Chapman pode ser usado em alimentos?
Sim. É amplamente utilizado em análises microbiológicas de alimentos.
Como ocorre a diferenciação no Ágar Chapman?
Pela fermentação do manitol, que provoca mudança de cor do meio devido ao indicador de pH.
O Ágar Chapman substitui outros meios seletivos?
Não. Ele deve ser utilizado conforme o objetivo da análise e o protocolo microbiológico adotado.
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