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Termômetro Infravermelho e Digital – Recomendações da Anvisa.

O que é um Termômetro Infravermelho?

Quer saber como usar um termômetro infravermelho para tirar suas medições? Neste artigo, descubra tudo sobre este equipamento, quais são as suas principais funções e diferentes formas de utilização. Além disso, vamos mostrar os benefícios que esse dispositivo pode trazer para a sua rotina!

Um termômetro infravermelho consiste em uma lente para focar a energia infravermelha (IR) em um detector, que converte a energia em um sinal elétrico que pode ser exibido em unidades de temperatura após ser compensado pela variação da temperatura ambiente.Esta configuração facilita a medição de temperatura à distância sem contato com o objeto a ser medido.

Os termômetros infravermelhos (IVTs) são equipamentos úteis que podem medir a temperatura de um objeto sem tocá-lo. IVTs funcionam emitindo um feixe de luz invisível na forma de ondas eletromagnéticas, que é então absorvido pelo objeto. A quantidade de luz absorvida pelo objeto depende da temperatura do objeto.

Termômetros infravermelhos podem ser usados para medir a temperatura de superfícies como fornos, motores elétricos e tubulações. Eles também podem ser usados para monitorar o interior de equipamentos e estruturas, como barcaças e navios, para detectar incêndios em florestas .

Como funciona o termômetro infravermelho

Os Termômetros Infravermelhos são capazes de medir a temperatura de objetos a grandes distâncias e sem contato físico. Eles são amplamente utilizados em várias indústrias, como a automotiva, metalúrgica, química e petroquímica, devido à sua precisão na medição da temperatura. Além disso, os Termômetros Infravermelhos são ideais para uso em ambientes perigosos ou inacessíveis, onde o contato físico com o objeto a ser medido não é possível ou seguro.

Os termômetros infravermelhos usam um sensor chamado de diodo emissor de infravermelho (IR) para capturar a radiação de calor. Eles convertem essa radiação em um sinal elétrico que pode ser medido.Os termômetros infravermelhos são ferramentas que medem a temperatura do objeto sem entrar em contato físico com ele. Eles são amplamente utilizados em vários campos, desde a medicina até a fabricação.

A tecnologia por trás dos termômetros infravermelhos é bastante simples. Eles usam um sensor que capta as radiações infravermelhas emitidas pelo objeto. Essas radiações são convertidas em um sinal elétrico, que é então processado para fornecer a temperatura do objeto.

Os termômetros infravermelhos têm muitas vantagens sobre os termômetros convencionais. Primeiro, eles não requerem contato físico, o que significa que não há risco de danificar o objeto que está sendo medido. Além disso, eles podem medir a temperatura de um objeto em movimento, o que torna ideal para situações em que o contato físico não é possível.

Por que usar um  Termômetro Infravermelho

Desde que o termômetro de mercúrio foi abolido para a venda os termômetros digitais  e termômetros infravemelho são cada vez mais utilizados. Por apresentarem alto grau de contaminação ao meio ambiente os termômetros de mercúrio foram proibidos de serem comercializados.

Como escolher o melhor termômetro infravermelho?

Um termômetro infravermelho  é sempre útil dentro de casa e no laboratório é essencial. Quando pensamos em produtos de laboratório a inclusão de um termômetro infravermelho na lista de produtos pode ajudar em muitas situações.

Qual a função do Termômetro Infravermelho?

Por efetuar medições em contato físico o termômetro infravermelho evita contaminações. Vários fabricantes de termômetro de mercúrio apoiaram a transição para o termômetro digital.

Recomendações da Anvisa sobre Termômetro Infravermelho

Algumas recomendações da Anvisa quanto a conservação de alimentos, os produtos alimentícios são suscetíveis a contaminação ao longo da cadeia produtiva.

Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, para conservação a quente, os alimentos preparados devem ser submetidos à temperatura superior a 60ºC (sessenta graus Celsius) por, no máximo, 6 (seis) horas.

Para conservação a frio, a temperatura do alimento preparado deve ser reduzida de 60ºC (sessenta graus Celsius) a 10ºC (dez graus Celsius) em até 2 (duas) horas.

Em seguida, o alimento deve ser conservado sob refrigeração, a temperaturas inferiores a 5ºC (cinco graus Celsius), ou congelado à temperatura igual ou inferior a -18ºC (dezoito graus Celsius negativos).

Quando os alimentos cozidos são submetidos a resfriamento sob temperatura ambiente, possibilita-se a proliferação dos micro-organismos. Quanto maior for o tempo de exposição da preparação entre 10ºC e 60ºC, faixa de temperatura na qual a maioria das bactérias se multiplica mais rapidamente, maior o risco de o alimento causar uma Doença Transmitida por Alimentos (DTA).

O que devo considerar ao comprar um Termômetro Infravermelho?

As considerações críticas para qualquer termômetro infravermelho incluem campo de visão (tamanho e distância do alvo), tipo de superfície sendo medida (considerações de emissividade), resposta espectral (para efeitos atmosféricos ou transmissão através de superfícies), faixa de temperatura e montagem (montagem portátil ou fixa portátil ).

Outras considerações sobre o termômetro infravermelho incluem tempo de resposta, ambiente, limitações de montagem, aplicações de porta ou janela de visualização e processamento de sinal desejado.

Quais são as Vantagens dos Termômetros Infravermelhos sobre outras tecnologias de medição da temperatura?

Ao contrário do que o nome sugere, os termômetros infravermelhos (TIVs) não medem a temperatura do corpo. Em vez disso, eles medem a radiação de um objeto – como uma parede, por exemplo – e, baseando-se na lei da física que diz que todos os objetos emitem radiação, calculam sua temperatura.

Isso significa que os TIVs podem ser usados para medições em qualquer lugar, desde o interior de um forno até o espaço exterior. Como eles não precisam entrar em contato físico com o objeto para realizar a medição, são extremamente versáteis e podem ser usados em situações nas quais outros tipos de termômetros não funcionariam.

Resumindo

Os termômetros infravermelhos são ótimos para verificar a temperatura da superfície, mas não são ideais para medir a temperatura interna de um objeto.

Os termômetros infravermelhos são muito rápidos, normalmente dando uma leitura em uma fração de segundo, ou o tempo que leva para o processador do termômetro realizar seus cálculos.

Sua velocidade e relativa facilidade de uso tornaram os termômetros infravermelhos ferramentas de segurança pública inestimáveis ​​na indústria de serviços alimentícios, manufatura, HVAC, asfalto e concreto, laboratórios e inúmeras outras aplicações industriais.

No monitoramento da temperatura quente ou fria de alimentos, usam-se termômetro digital tipo espeto  ou termômetro infravermelho.

Qualquer dúvida técnica sobre os equipamentos contidos no portfólio SPLABOR e cotações, entre em contato com o Departamento de Vendas (sp@splabor.com.br) que encontra-se à disposição.

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SPLABOR

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  • Boa tarde!

    Gostaria de cotação de um termômetro em grau Celsius que permita medição de temperatura com resolução de 1°C.

    Podem me ajudar?