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O que é uma Mufla de Laboratório? Qual a sua função?

Em um mundo impulsionado pela ciência e inovação, a precisão é fundamental em todas as etapas dos experimentos laboratoriais. Quando se trata de realizar ensaios sensíveis, como calibração, determinação de teor de cinzas e estudos de bromatologia, a Mufla de Laboratório se torna uma ferramenta indispensável. Neste artigo, exploraremos o papel crucial desse equipamento e sua contribuição para garantir resultados confiáveis.

Muitos clientes nos procuram e nos solicitam uma mufla de laboratório, mas afinal o que faz esse equipamento?Basicamente a mufla é utilizada para a técnica de determinação de cinzas ou resíduo orgânico remanescente da queima. O forno mufla ou mufla é uma estufa com elevadas temperaturas. O teor de cinzas em alimentos refere-se ao resíduo inorgânico, ou resíduo mineral fixo (sódio, potássio, magnésio, cálcio, ferro, fósforo, cobre, cloreto, alumínio, zinco, manganês e outros compostos minerais) remanescente da queima da matéria orgânica em mufla de laboratório a altas temperaturas (500-600°C).

 

 

O Que é uma Mufla de Laboratório?

Uma mufla de laboratório é um forno especializado projetado para operações de alta temperatura, como calcinação e incineração. Ela se destaca por sua capacidade de manter temperaturas extremamente altas e uniformes, tornando-a ideal para uma variedade de aplicações laboratoriais.

Por que a Mufla é Importante no Laboratório?

Estudos comprovam a necessidade de se obter o teor de cinzas em alimentos como laticínios, oleaginosas, cereais, grãos, farinhas…
Através da determinação do teor de cinzas em alimentos utilizando uma mufla é possível se determinar adulterações em alimentos e outros produtos. A mufla de laboratório  é um equipamento robusto construída de refratários de alta resistência.

 

Determinação de Teor de Cinzas

Em muitos ensaios, especialmente aqueles relacionados à análise de alimentos, rações e combustíveis, a determinação do teor de cinzas é essencial. A mufla de laboratório, desempenha um papel fundamental nesse processo, incinerando as amostras a altas temperaturas e deixando para trás apenas as cinzas. Essa etapa é crítica para calcular com precisão o teor de cinzas em uma substância, informação crucial em diversas aplicações, como na indústria alimentícia e na agricultura.

Estudos de Bromatologia

A bromatologia é a ciência que estuda os alimentos e sua composição. Nesse campo, a mufla de laboratório é usada para determinar o teor de cinzas em alimentos, o que é fundamental para calcular o valor nutricional dos alimentos e garantir sua conformidade com padrões regulatórios. Novamente, a capacidade da mufla de manter temperaturas elevadas com precisão é essencial para obter resultados confiáveis nesses estudos.

Como comprar um Mufla para o Laboratório?

Existem muitos fornos de mufla no mercado. Como você escolhe? Você quer ter em mente o que seu aplicativo precisa e compará-lo com as seguintes variáveis:

  • Faixa de temperatura operacional
  • Tamanho da câmara
  • Dimensões gerais do forno
  • Uniformidade de temperatura
  • Tempo de subida e a que temperatura

 

 

Considerações finais sobre a Mufla no Laboratório

 

Em resumo, a mufla de laboratório, desempenha um papel essencial em ensaios de calibração, determinação de teor de cinzas e estudos de bromatologia. Sua capacidade de manter temperaturas elevadas e uniformes é crucial para garantir a precisão e a confiabilidade dos resultados laboratoriais. Portanto, ao conduzir ensaios sensíveis, certifique-se de contar com a Mufla de Laboratório como uma ferramenta confiável em seu laboratório. Afinal, a busca pela excelência científica começa com a escolha dos equipamentos certos.

Para uma melhor análise de laboratório utilizando a mufla de laboratório,  convém moer antes o alimento ou triturar, levar a amostra utilizando cadinho de porcelana (após a pesagem) e carbonizar a amostra a 500-600°C.

A mufla também pode ser confeccionada em modelo mufla de rampas e patamares.

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