Solução Alcalina de Dornic – Capacidade 1000mL – Modelo SC-1062 – CINÉTICA

A Solução Alcalina de Dornic é uma solução usada principalmente em análises químicas no contexto da indústria de laticínios, especialmente para a determinação da acidez do leite. Essa solução é composta por hidróxido de sódio (NaOH) a uma concentração específica. O nome “Dornic” refere-se à unidade de medida da acidez do leite, onde 1 grau Dornic (°D) corresponde à quantidade de acidez neutralizada por 1 mililitro de uma solução de NaOH a 0,1N.

Na prática, a acidez do leite é medida adicionando a Solução Alcalina de Dornic ao leite até que se atinja um ponto de viragem indicado por um indicador químico, como a fenolftaleína. Esse processo ajuda a determinar a qualidade e a frescura do leite, sendo um fator importante na indústria de laticínios para garantir a segurança e a qualidade dos produtos lácteos.