abril 19th, 2011
Dentre os equipamentos utilizados para a análise do leite está o Mini-Titulador modelo HI-84429, responsável pela determinação da acidez do leite. Outra forma de analisar a acidez do leite é através do nível de pH do leite e para essa análise é utilizado o medidor de ph ou phmetro para lácteos modelo HI 99161. Para a análise da temperatura, o termômetro modelo HI 9041 é o indicado para análises precisas.
A importância da qualidade do leite
O leite faz parte da maioria das mesas das pessoas. Seja na sua forma líquida ou em seus derivados, o leite é responsável por oferecer nutrientes em grandes quantidades, beneficiando quem o consome. Rico em vitaminas A, B e diversos minerais como o cálcio e fósforo, quem consome leite e seus derivados como queijos, manteigas e iogurtes têm benefícios ligados à formação de ossos e dentes fortes, à saúde do sistema nervoso e muscular, além de proteção da pele, dos olhos e auxilia na digestão.
Porém, para garantir a qualidade do leite é necessário um controle rigoroso em todas as etapas da sua produção, desde a produção na fazenda até as nossas casas. O leite deve ser mantido em condições sanitárias, higiênicas e nutricionais seguras por isso é considerado um dos alimentos mais testados e avaliados, sempre visando garantir a qualidade do produto.
No Brasil, a Portaria nº56 (Diário Oficial da União n°234) é a responsável por determinar os padrões a serem analisados no leite. São avaliadas, de modo geral, algumas características físicoquímicas e sensoriais como sabor, odor, ausência de conservantes químicos e de resíduos de antibióticos, pesticidas ou outras drogas, entre outros. A portaria acrescenta também os testes de determinação da concentração de gordura, acidez titulável, densidade relativa e outras análises quantitativas.
Um parâmetro também importante a ser a analisado é a temperatura, tanto do leite quanto dos seus derivados. O leite não armazenado em uma temperatura adequada está sujeito a maior proliferação de micróbios e será ameaça a quem o consumir.
O controle da qualidade do leite deve ser feito à risca, devendo-se fazer um esforço integrado e conjunto em cada etapa da produção do leite. Inúmeros os cuidados que devem ser tomados, só assim teremos leite de boa qualidade sempre à nossa mesa.
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março 14th, 2011
O titulador Karl Fischer HI 903 possui uma característica distinta de outros modelos, pois ele é um dos únicos aparelhos com excelente custo-benefício, além de ser compacto, rápido e preciso para a determinação do índice de água na amostra.
A versatilidade do titulador Karl Fischer HI 903 faz dele uma excelente escolha para o uso em indústrias farmacêuticas, químicas e petroquímicas, alimentícias etc.
O método de análise do titulador Karl Fischer HI 903 consiste em uma titração “Dead Stop”, do teor de água dos produtos, usando o reagente Karl Fischer, que reage com a água ou umidade que contêm as amostras, despolarizando um eletrodo duplo em platina, produzindo uma corrente, a qual é medida com um microamperímetro. A quantidade de amostra necessária para o titulador Karl Fischer é 0,2g.
Basicamente o titulador Karl Fischer HI 903 é composto por uma fonte de alimentação regulável 0-200mV, um eletrodo duplo em Platina, um microamperímetro para medir a corrente, um agitador magnético para misturar os reagentes, e um conjunto de vidro composto por: 2 buretas de camisa dupla (Karl Fisher e Metanol), 2 recipientes arca, 1 cabeçote, e 3 reatores com tampa.
As peças em vidro do titulador Karl Fischer HI 903 são fabricadas sem esmerilados, e estão isentas de lubrificantes, este sistema é a solução definitiva para o tradicional problema da interação entre os lubrificantes e o próprio reagente de Karl Fischer e seu gabinete metálico é pintado.
Outro problema tradicional nos tituladores é a incorporação de ar externo com umidade cada vez que se produz o enchimento das buretas. O sistema SBS do titulador Karl Fischer, está isento de entradas de ar externas, porque as buretas de camisa dupla têm um circuito de ar fechado.
Confira as especificações técnicas do Titulador Karl Fescher HI 903
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dezembro 27th, 2010
O Titulador Karl Fischer modelo HI 903 é um equipamento para laboratório utilizado em análises de umidade em amostras sólidas, líquidas e gasosas com concentração de água. É ideal para Alimentos e bebidas, produtos farmacêuticos, Industria Cosmética, Indústria Química e Petrolífera entre outros seguimentos.
O titulador HI903 é fornecido com um conjunto de métodos padrão ou podem ser criados pelo próprio utilizador. Usando um USB Flash Drive ou ligando o titulador à aplicação HI900PC, os métodos (padrões e criados) pode ser atualizados, armazenados ou apagados.
O Titulador de Karl Fischer HI903 possui visor LCD colorido que deixa a navegação simples para o usuário, facilitando a visualização dos resultados. Os relatórios personalizados do utilizador podem ser impressos, salvos numa unidade USB Flash Drive ou transferidos para o PC ou outro sistema de titulação através da entrada USB.
Seu sistema de dosagem é preciso e dinâmico, capaz de dispensar quantidades pequenas de titulante em uma única dose. Tem capacidade para 100 métodos titulométricos (padrão e definidos pelo utilizador), pode ser ligado a uma balança, pois adquire automaticamente o valor da massa ou do volume da amostra com um cabo série RS232. Possui lembretes para titulante e calibração expirada e características de auto-diagnóstico nas bombas, válvulas, bureta e agitador.
O HI 903 é um equipamento de laboratório compatível com a maioria das principais marcas de titulantes e solventes.
Conheça mais especificações técnicas do Titulador Karl Fischer
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agosto 26th, 2010
Titulador automático é um equipamento muito utilizado para titulações de rotina em laboratório. Em geral, o titulador automático é empregado em titulações potenciométricas com grande faixa de aplicações.
O processo de titulação é feito através de uma bomba peristáltica com agitação automática e alta resolução, acoplada ao sistema interno do titulador.
O titulador automático é utilizado para aferir a quantidade de água em diversos tipos de amostra e determinar os constituintes químicos presentes na mesma.
Um titulador automático é um equipamento de laboratório compacto, rápido e preciso, o que o torna um excelente custo-benefício para indústrias farmacêuticas, alimentícias, petroquímicas, químicas e também para laboratórios.
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