Como Montar Um Laboratório de Bromatologia e Tecnologia de Alimentos.Equipamentos para Laboratório

Como Montar Um Laboratório de Bromatologia e Tecnologia de Alimentos.

Bromatologia é ciência que estuda os alimentos e sua principal  função analisar os alimentos , ou seja, sua composição química, valor nutricional, valor energético, propriedades físicas,  efeitos no organismo, verificar se estes alimentos estão contaminados com elementos tóxicos, se contém aditivos, e qualquer outra substância que pode alterar a qualidade do alimento. Essas análises laboratoriais  são muito importantes principalmente para proteger o consumidor de ingerir alimentos não adequados e são feitas por profissionais da área, que são treinados para executar tarefas nos laboratórios da indústria alimentar.…