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Vamos falar sobre Refratômetro?

Quando se trata de escolher um refratômetro, há muitas opções diferentes no mercado. É importante levar algum tempo para pesquisar as diferentes opções e encontrar o refratômetro que atenda melhor às suas necessidades. Aqui estão algumas coisas a considerar ao escolher um refratômetro:

O refratômetro é um instrumento de medição utilizado para obter o índice de refração, que é a medição do ângulo ou grau que determinada luz forma quando penetra um líquido. O refratômetro é um instrumento em química que pode ser usado para determinar a densidade ou o teor de um líquido.

Também pode ser usado para determinar a densidade de uma solução, como a água salgada, por exemplo.

Pode ser usado para determinar a concentração de uma solução. Isso pode ser feito com um refratometro volumétrico ou um refratometro de luz.

O refratômetro é um instrumento que serve para medir a concentração de uma solução. O refratômetro é um instrumento que serve para medir a concentração de uma solução.

Ele pode ser usado para determinar a quantidade de sal presente em um líquido, para medir a concentração de álcool em bebidas, para determinar a quantidade de água em um líquido, entre outras aplicações.

O que é um refratômetro?

Um refratômetro é um instrumento de laboratório usado para medir concentrações de soluções aquosas.

Os refratômetros podem ser utilizados na agricultura, indústria alimentícia e principalmente em laboratórios químicos para descobrir propriedades de substâncias e sua concentração.

O refratômetro para cerveja de 0 a 32% de brix medição da concentração de açúcar em mostos ou outras bebidas, possui compensação de temperatura Automática.

Aplicações: Indústrias De Alimentos E Bebidas, Para Medição Da Concentração De Açúcar Em Sucos De Fruta, Refrigerantes, Bebidas Lácteas, Hidrossolúveis E Cerveja Artesanal/Caseira.

O refratômetro digital é um instrumento moderno que, internamente, fixa a temperatura e mede o índice de refração, % Brix ou concentração de vários líquidos com precisão e velocidade.

Este equipamento de laboratório é muito utilizado na indústria alimentícia para medir o brix de frutas, bebidas, mel, geleias, molhos de tomate, concentração de sal em molhos de soja, sopas, salmouras e também na indústria farmacêutica e cosmética.

O refratômetro pode ser usado também em indústrias para aferir a concentração de soluções anti-congelantes em automóveis, para medição de concentração em óleos de corte solúveis em água e medir o nível de impureza em peças de lavagem de máquinas.

Como funciona um refratômetro?

Quando a luz entra em um líquido, ela muda de direção; isso é chamado de refração . Os refratômetros medem o grau em que a luz muda de direção, chamado de ângulo de refração. Um refratômetro pega os ângulos de refração e os correlaciona com os valores do índice de refração (nD) que foram estabelecidos.

Usando esses valores, você pode determinar as concentrações das soluções. Por exemplo, as soluções têm diferentes índices de refração dependendo de sua concentração na água.

O prisma no refratômetro tem um índice de refração maior que a solução. As medições são lidas no ponto onde o prisma e a solução se encontram. Com uma solução de baixa concentração, o índice de refração do prisma é muito maior que o da amostra, criando um grande ângulo de refração e uma baixa leitura (“A” no diagrama). O inverso aconteceria com uma solução de alta concentração (“B” no diagrama).

Escala Brix e % Brix Comum

A escala Brix é calibrada para o número de gramas de açúcar de cana contido em 100 mL de água. Portanto, a leitura de % Brix é igual à concentração real de açúcar.

Amostra de fluido % Brix
Óleos de corte
Laranjas
Bebidas gaseificadas
Maçãs
0 a 8
4 a 13
5 a 15
11 a 18
Uvas e vinhos
Sucos concentrados
Leite condensado
Doces e geleias
14 a 19
42 a 68
52 a 68
60 a 70

Como comprar um refratômetro?

O refratômetro opera no princípio óptico de que a luz que passa por um líquido refrata em diferentes ângulos de acordo com a densidade desse líquido.

Reformulando essa afirmação, a luz que passa por uma pequena amostra de mosto refrata em diferentes ângulos de acordo com a concentração de açúcar dissolvido nesse mosto.

 A luz refratada ilumina uma escala, na qual é impressa uma gama de densidades de mosto. Você espia através de uma ocular e lê a densidade do mosto na escala.

Compensação de Temperatura

O índice de refração de um líquido não muda apenas com a densidade; também muda com a temperatura.

A maioria dos bons refratômetros possui compensação automática de temperatura (ATC) e relatará o mesmo valor em uma ampla faixa de temperaturas práticas, geralmente entre 13 e 29°C (55 e 85°F). O ATC é uma conveniência que vale a pena procurar porque algumas gotas de mosto em ebulição esfriarão rapidamente para dentro dessa faixa.

Unidades de medida

A maioria dos refratômetros disponíveis  atualmente são instrumentos de escala dupla que relatam resultados em unidades de medida Brix e gravidade específica.

Conclusão

Os refratômetros são instrumentos ópticos que medem a densidade de um líquido. A densidade é a relação entre a massa do líquido e o volume que ele ocupa. Por meio da densidade, podemos determinar o teor de um líquido, ou seja, a quantidade de substâncias dissolvidas em um solvente.

Para escolher um refratômetro, devemos levar em consideração três fatores principais: precisão, sensibilidade e faixa de medida. A precisão é a exatidão da medida, enquanto a sensibilidade é a capacidade do instrumento de detectar pequenas variações na densidade do líquido. A faixa de medida é o intervalo de densidades que o refratômetro pode medir com precisão.

Tendo dúvidas sobre refratômetros entre em contato conosco.

Qualquer dúvida técnica sobre os equipamentos contidos no portfólio SPLABOR e cotações, entre em contato com o Departamento de Vendas ([email protected]) que encontra-se à disposição.

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