4 de novembro de 2010


O pHmetro para carne HI 99163 é um equipamento portátil utilizado para análises do pH da carne e dos embalados. É um medidor de pH de fácil utilização, que garante análises corretas e exatas, apresentadas de maneira clara através de um visor amplo.

Funciona de maneira econômica: o equipamento desliga automaticamente após 8 minutos de inatividade, economizando assim a carga da bateria, cuja duração é de mais de 1500 horas de uso contínuo.

O pHmetro para carne HI 99163 possui  Calibração pH automática a 1 ou 2 pontos com 2 conjuntos de padrões memorizados e Eletrodo de pH  FC 232D, amplificado, material não tóxico, com sensor de temperatura, rosca para lâmina de corte (incluído)  que possibilita a análise não só na superfície.

Por que analisar o pH da Carne

O pH da carne pode influenciar a cor, a maciez, a capacidade de retenção de água, entre outros fatores. Se o valor do pH cai rapidamente logo após o abate, a carne pode ser pálida, flácida e com baixa capacidade de retenção de água. Se o pH final permanece alto, a carne tende a ser  escura, firme e seca. Fatores ante mortem também influenciam, como por exemplo, uma situação de estresse antes do abate, não havendo tempo para sua reposição no músculo.

A velocidade da queda do pH, bem como seu valor, e a temperatura da carcaça podem variar de acordo com a espécie animal, raça, manejo antes do abate, sexo, idade do animal entre outros fatores.

A análise de cada fator, o valor, a velocidade de queda do pH e a temperatura do músculo é fundamental pois é o que determina a qualidade da carne e o uso de equipamentos como o pHmetro para carne HI 99163 torna essa análise mas fácil e mais prática, além de proporcionar a eficiência nos resultados.

Fonte de pesquisa: FarmPoint

93 Comentários to “ Medidor de pH – pHmetro para carne HI 99163 – Conheça as funções ”

  1. Tâmara Duarte Borges disse:

    Boa tarde! Meu nome é Tâmara e trabalho em um grupo de pesquisa da UNESP, estamos escrevendo um projeto de pesquisa e precisamos de um orçamento de sua empresa em papel timbrado referente ao produto: peagâmetro HI 99163. Poderiam, se possível, enviar tal orçamento para o e-mail: tamaratdb@hotmail.com

    Grata pela atenção, Tâmara

  2. SP Labor disse:

    Olá, Tâmara. Já encaminhamos ao setor responsável pelos orçamentos e em breve você receberá o orçamento. Agradecemos o contato. Até breve.

  3. Sandra Carvalho disse:

    Boa tarde! Meu nome é Sandra e trabalho em um grupo de pesquisa da UFSC e pretendemos utilizar o phmetro HI 99163 para carnes. Qual o valor?

  4. SP Labor disse:

    Olá Sandra. Já encaminhamos sua solicitação. Obrigado pelo contato e continuamos à disposição.

  5. GABRIEL AUGUSTO MARQUES ROSSI disse:

    Boa tarde

    Sou Médico Veterinário responsavel por um abatedouro e gostaria de receber nesse email uma cotação do produto.

    Att

  6. SP Labor disse:

    Olá, Sr. Gabriel. Já encaminhamos sua solicitação ao setor responsável e em breve você receberá seu orçamento. Obrigada pelo contato e nos mantemos à disposição.

  7. KELTER disse:

    Ola gostaria de saber a cotação deste produto ( preço ) como também o frete para Boa Vista-RR.
    Desde já agradeço pela atenção.

  8. SP Labor disse:

    Olá, Kelter. Já mandei a sua solicitação para o setor responsável e em breve você receberá a resposta via email. Obriagado pelo contato.

  9. Elson Coelho disse:

    Gostaria de receber a cotação do phmetro HI 99163 para carnes, assim como forma de pagamento.
    Atenciosamente

  10. SP Labor disse:

    Olá, sr Elson. Já encaminhei sua solicitação ao setor responsável e em breve você a receberá no seu email. Obrigada pelo contato.

  11. Mario disse:

    Gostaria de orçamento do aparelho + frete para fortaleza – ceará, o mais rápido possviel.Agradeço pela atenção

  12. SP Labor disse:

    Olá, sr Mario. Já encaminhei sua solicitação ao setor responsável e em breve você a receberá no seu email. Obrigada pelo contato.

  13. Saline Santos disse:

    Olá! Gostaria de um orçamento relativo ao pHmetro para carne HI99163 incluindo frete para Restinga Sêca – RS

  14. SP Labor disse:

    Olá, Saline. Já encaminhei sua solicitação ao setor responsável e em breve você a receberá no seu email. Obrigada pelo contato.

  15. Patricia de M Brusantin disse:

    Ola,

    Estamos montando uma planta piloto e um laboratório de Tecnologia de Carnes e gostaria de saber quais equipamentos além deste pHmetro para carnes que vcs teriam e quais os preços.
    Muito obrigada e fico no aguardo de um retorno.

    Profa. Dra. Patricia de M. Brusantin Iglézias

  16. SP Labor disse:

    Olá, Dra. Patrícia. Já encaminhei sua solicitação ao setor responsável e em breve você a receberá no seu email. Obrigada pelo contato.

  17. Camila Furlin disse:

    Bom dia, preciso de um pH metro para carnes para controle de boas práticas no meu restaurante. Gostaria de um orçamento. Desde já, obrigada.

  18. SP Labor disse:

    Olá Camila. Já passamos sua solicitação ao setor responsável, em breve você receberá o orçamento em seu email. Obrigado pelo contato.

  19. Felipe disse:

    Olá. Estou realizando um projeto com carne de frango e gostaria de saber a cotaçao do produto juntamente com o frete para o rio de janeiro.
    Aguardo contato

  20. SP Labor disse:

    Olá, Felipe. Já encaminhamos ao setor responsável pelos orçamentos e em breve você receberá o orçamento. Agradecemos o contato. Até breve

  21. Tarcisio Mendonça disse:

    Olá! Gostaria de um orçamento relativo ao pHmetro para carne HI99163 incluindo frete para Cristais Paulista – SP

  22. SP Labor disse:

    Olá, Tarcisio. Já encaminhamos ao setor responsável pelos orçamentos e em breve você receberá o orçamento. Agradecemos o contato. Até breve

  23. Keli disse:

    Olá, também gostraia de receber o orçamento do phmetro para carne HI99163, com frete para Sorocaba/SP.
    Desde já agradeço. Aguardo contato

  24. Emmauel Camargo disse:

    Seria possível o envio da cotação do equipamento pHmetro H99163N com o devido frete incluso para Alegrete – RS.
    Atenciosamente

  25. SP Labor disse:

    Olá, sr Emmanuel. Já passei sua solicitação para o setor responsável e em breve você receberá sua solicitação. Obrigada pelo contato.

  26. Guilherme disse:

    Bom dia!

    Preciso do preço do HI99163 com frete para 89.190-000.

    Att,
    Guilherme.

  27. SP Labor disse:

    Olá Guilherme, recebemos sua solicitação e em breve você a recebera em seu email. Obrigada pelo contato.

  28. Jucilene Cavali disse:

    Gostaria de receber a cotação do phmetro HI 99163 para carnes. Para experimentos em Universidade. e frete para: 76.916-000, rondônia.

  29. SP Labor disse:

    Olá, Jucilene! Recebemos sua solicitação e ja encaminhamos para o setor responsável. Em breve receberá sua resposta. Obrigada.

  30. Charles disse:

    Olá, sou Médico Veterinário e trabalho com inspeção de alimentos, gostaria de receber orçamento para este produto.

    Grato.

  31. Márcia disse:

    Olá! Trabalho na Garantia da Qualidade e gostaria de saber o valor do equipamento bem como frete para Ji-Paraná, RO (CEP 76908-516).

  32. SP Labor disse:

    Olá, Charles. Agradecemos o contato e informo que ja encaminhamos sua solicitação ao setor responsável, em breve terá sua resposta.

  33. SP Labor disse:

    Olá, Márcia. Agradecemos o contato e informamos que em breve você receberá sua solicitação. Continue acompanhando nosso blog.

  34. Veridiana disse:

    Trabalho em um entreposto de pescado e estou fazendo uma cotação desse aparelho. Favor enviar orçamento com valor de frete para carapicuíba – SP.

  35. SP Labor disse:

    Olá, Veridiana. Agradecemos o contato e informamos que sua solicitação foi enviada ao setor responsável, em breve você terá sua resposta.

  36. Tales disse:

    Necessito orçamento do produto phmetro HI 99163 para carnes.

  37. SP Labor disse:

    Olá Tales, primeiramente agradecemos o seu contato, encaminhamos sua proposta ao setor responsável e em breve será encaminhada a sua resposta. Obrigada por acompanhar o blog.

  38. Jose Ferraz disse:

    Solicito orçamento para o Phmetro de carne.

    Att
    Jose Ferraz

    ferraz@intersuper.com.br
    joseferraz1945@hotmail.com

  39. SP Labor disse:

    Olá, Jose. Primeiramente agradecemos seu contato e informamos que sua solicitação já foi encaminhada ao setor responsável e será respondida em breve. Obrigado por acompanhar o blog.

  40. Claudio disse:

    Gostaria de saber valor e prazo de entrega para Porto Alegre/RS

  41. SP Labor disse:

    Olá, Claudio. Obrigada por entrar em contato. Sua solicitação já foi encaminhada ao setor responsável e em breve será atendida. Continue acompanhando o blog.

  42. Priscila Bastos disse:

    Bom Dia! Sou Graduanda de zootecnia da UFSC estamos escrevendo um projeto de pesquisa e precisamos de um orçamento de sua empresa, com data de validade e logo da empresa, referente ao produto: peagâmetro HI 99163. Se possível, enviar tal orçamento para o e-mail: priscilabastos01@yahoo.com.br

    Grata pela atenção, Priscila Bastos

  43. SP Labor disse:

    Olá, Priscila! Primeiramente agradecemos ao contato e já aproveitamos para informar que sua solicitação já foi encaminhada ao setor responsável e em breve será atendida. Obrigada por acompanhar nosso blog.

  44. Michelle disse:

    Boa tarde, sou profa responsável pelo Laboratório de tecnologia de carnes e gostaria de saber a cotação deste produto com frete para Chapadinha/MA. Att.

  45. SP Labor disse:

    Olá, Michelle! Primeiramente agradecemos ao contato e já aproveitamos para informar que sua solicitação já foi encaminhada ao setor responsável e em breve será atendida. Obrigada por acompanhar nosso blog.

  46. Zuleika disse:

    Boa tarde!
    Gostaria de uma cotação deste produto. Agradeço desde já a atenção.

  47. SP Labor disse:

    Olá, Zuleika. Obrigada pelo seu contato. Informamos que sua solicitação já foi encaminhada ao setor responsável e em breve será respondida. Obrigada por acompanhar o blog.

  48. SIDNEY disse:

    Favor me enviar orçamento.

    Grato.

  49. Priscila Palhares disse:

    Solicito orçamento para o Phmetro de carne.

    Att

    Priscila
    priscila.palhares@ifsudestemg.edu.br

  50. SP Labor disse:

    Olá, Sidney. Obrigada pelo seu contato. Informamos que sua solicitação já foi encaminhada ao setor responsável e em breve será respondida. Obrigada por acompanhar o blog.

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