Stomacher | Saiba o que é Um Homogeneizador de Amostras.Stomacher- Homogeneizador de Amostras

Stomacher | Saiba o que é Um Homogeneizador de Amostras.

Você sabe o que é um Stomacher? O que faz esse Homogeneizador de Amostras? Bem-vindo ao mundo da homogeneização de amostras! Se você é um cientista, pesquisador ou profissional da indústria alimentícia, já deve ter ouvido falar sobre o Stomacher. Este equipamento é uma ferramenta vital na preparação de amostras para análises microbiológicas e químicas. Neste artigo, vamos explorar tudo o que você precisa saber sobre o stomacher – desde sua definição até suas aplicações em diferentes setores. Então, prepare-se…

O que é um Stomacher-Homogeneização para Amostras Microbiológicas.Stomacher- Homogeneizador de Amostras

O que é um Stomacher-Homogeneização para Amostras Microbiológicas.

Qual a Importância do Estudo da Microbiológia em Alimentos e a função do Stomacher Doenças transmitidas por alimentos (DTA) são aquelas causadas pela ingestão de alimentos e/ou água contaminados. Existem mais de 250 tipos de DTA no mundo, sendo que a maioria delas são infecções causadas por bactérias e suas toxinas, vírus e outros parasitas. Por que é Importante realizar estudos microbiológicos em Alimentos? A microbiologia dos alimentos é uma área da ciência que abrange o estudo científico dos microrganismos…

O que é um Stomacher – Equipamento para Homogeneização.Homogeneizadores

O que é um Stomacher – Equipamento para Homogeneização.

O que é um Stomacher? O Stomacher é o equipamento indicado para a homogeneização de amostras em controle de qualidade, possui aplicação no laboratório de microbiologia. Como funciona um Stomacher? Seu funcionamento do stomacher consiste na utilização de pás que esmagam a amostra e propiciam a extração de micro-organismos na amostra. Além disso as amostras são acondicionadas em uma bolsa ou saco para stomacher e neles são introduzidas as amostras. Assista o vídeo abaixo para visualização de funcionamento do stomacher.…

Para que serve um Stomacher? Confira aqui.Stomacher- Homogeneizador de Amostras

Para que serve um Stomacher? Confira aqui.

O que é um Stomacher? O Stomacher para homogeneização de amostras de alimentos (carnes cruas de bovinos, suínos queijos, camarão, alimentos cozidos, aves) tem sido muito utilizado para a homogeneização de amostras. O exame microbiológico de vários alimentos indicou que quando se utiliza um stomacher o número de microrganismos viáveis aumentou significamente , calculado com base utilizando um contador de colônias. A vantagem sobre outros métodos de homogeneização de amostra que o stomacher é excelente pois não necessita nenhuma esterilização…