Microscópio – Equipamento importante para Investigação AlimentarMicroscópio

Microscópio – Equipamento importante para Investigação Alimentar

Confira agora o relato de caso sobre microscopia alimentar : em uma amostra de panetone de frutas cristalizadas contendo corpos estranhos, encaminhada ao Laboratório de Microscopia de Alimentos do Instituto Adolfo Lutz , foram feitas análises a fim de determinar a origem dessas estruturas. Com o auxílio de estereomicroscópio binocular (lupa) e de um microscópio óptico, os referidos corpos estranhos foram comparados com os espinhos existentes nas porções vegetativas e reprodutivas de espécies de Cactaceae, Caryocaraceae, Malvaceae e Cyperaceae. Foi…

Laboratório de Tecnologia de Alimentos- Saiba MaisTecnologia de Alimentos

Laboratório de Tecnologia de Alimentos- Saiba Mais

Qualquer método ou técnica de processamento de alimentos envolve uma combinação de procedimentos ou operações unitárias que modificam as características da matéria-prima. Atualmente, os consumidores não desejam apenas um alimento com uma ampla vida de prateleira e sem necessidade de refrigeração: também demandam produtos fáceis de preparar, prontos para o consumo, gostosos e atrativos. Além disso, observa-se uma demanda crescente por alimentos mais saudáveis e naturais. Neste post, serão introduzidos os principais equipamentos de laboratório relacionados à tecnologia de alimentos.…

50 Materiais Utilizados em Laboratório de Química. Confira!50 materiais de Laboratório de Química

50 Materiais Utilizados em Laboratório de Química. Confira!

Depois de entrar na faculdade, você percebe que não tem tanta vontade de ingressar no mercado de trabalho tradicional. Ao invés de ir para empresas, fábricas e para a prestação de serviços, nota que seu dom é para o ensino e que lhe agrada realizar pesquisas. Neste caso, o melhor a fazer, para quem ainda está na universidade, é procurar oportunidades dentro do próprio estabelecimento de ensino. Isso porque estes lugares são caracterizados por oferecer chances para quem quer ajudar…